事关舌尖上的安全！河北打造“放心食药”在行动
导语：食品药品安全是关系人民群众身体健康和生命安全、事关经济发展和社会稳定大局的头等大事。河北提出到2020年，食品药品安全保障能力达到全国先进水平。“零容忍”姿态严厉打击食品药品安全违法违规行为、建立食药安全禁业限制数据库、全面开展烧烤食品安全大整治、整治校园及周边“五毛食品”……河北出台一系列的政策与措施，打造“放心食药”，保障民众舌尖上的安全。
到2020年，河北食品药品安全保障能力达到全国先进水平
河北省“食药安全诚信河北”行动计划推进座谈会现场。记者 刘澜澜 摄
日前，河北省人民政府印发《“食药安全诚信河北”行动计划(2018~2020)》(以下简称《行动计划》)，提出到2020年，全省食品药品安全治理体系更加完善，监管能力显著增强，食品医药产业发展质量明显提高，公众饮食用药安全感和满意度稳步提升，食品药品安全保障能力达到全国先进水平。
围绕“食品药品安全保障能力达到全国先进水平”这一总体目标，《行动计划》中提出了五个方面的具体目标和一系列重点举措。
农业源头污染治理实现新突破
推进农产品和食品质量安全地方标准建设，到2020年，制定或修订农业地方标准150项以上，农业标准化生产覆盖率达70%以上，主要农作物病虫害绿色防控覆盖率达到30%以上，专业化统防统治覆盖率达到40%以上；农药兽药残留超标、非法添加等得到有效治理，农产品产地抽检总体合格率达到98%以上。
突出问题整治取得新进展
到2020年，规模以上企业全部建立HACCP体系；完成16个以上集中生产区的整治提升工作，集中交易市场整治提升率达到100%，食用农产品批发市场全部建立食品快检室，每个市各创建一批放心肉菜示范超市；80%以上餐饮服务单位达到“清洁厨房”标准，80%以上集中用餐单位以及大型和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位等企业(单位)量化等级达到良好以上；各市至少建成1个区域性餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽产品、特种毛皮动物胴体肉等集中无害化处置中心。
建设网络食品药品医疗器械交易监测和云稽查系统，严厉打击网络销售不合格食品和假冒伪劣药品医疗器械违法行为；针对非法添加、制假售假、消费欺诈等突出问题，开展专项稽查；落实药品生产质量管理规范，每年选取10个以上重点品种开展风险分析；实施药品上市许可持有人直接报告药品不良反应制度；食品药品监督抽检不合格产品核查处置率达到100%，公众对食品药品安全的满意度稳定在80%以上。
社会协同共治形成新格局
《行动计划》要求各级政府每年主导解决1-2项影响本行政区域食品安全的重点问题；统筹市场监管综合执法力量配置，将食品药品安全作为市场监管的首要职责；深化食品安全责任保险试点，落实“黑名单”管理、失信联合惩戒等制度和相关配套政，完善有奖举报制度和举报人保护制度；公众对食品药品安全投诉举报渠道和基本知识的知晓率达到80%以上；在全省范围深入开展国家食品安全示范城市和农产品质量安全县创建活动，到2020年河北省环京津地区基本达到“京津冀食品和农产品质量安全示范区”创建目标；做好冬奥会食品安全保障工作，确保到2020年全面达到北京冬奥会食品安全保障要求。
监管能力跃上新台阶
大数据等技术手段广泛应用，智慧监管能力明显提升，到2020年基本实现乳制品、酒类、预包装食品、保健食品等重要产品全程可追溯；加强省、市、县三级检验检测能力建设，食品药品安全检验检测能力明显提高，食品快检车配备实现县(市、区)全覆盖；食品风险监测覆盖市、县(市、区)并逐步延伸到农村地区；食源性疾病监测报告系统覆盖各级各类医疗机构。
产业高质量发展迈出新步伐
县级政府统筹规划、建设、改造适宜食品小作坊小餐饮小摊点生产经营的集中场所和街区，到2020年，食品小摊点进入政府划定区域经营的比例，各市和各县(市)主城区分别达到90%以上和70%以上；督促省内药品生产企业开展仿制药与原研药质量和疗效一致性评价；推进药品上市许可持有人试点工作；鼓励推动药品流通企业跨地区、跨所有制兼并重组；推动北戴河生命健康产业创新示范区建设；推动产业向集群化发展、产品向高端化迈进，食品医药工业增加值增幅高于规模以上工业。
河北省三部门联合行动 打击重点领域食药违法犯罪
日前，省食安办、省公安厅、省食药监局召开电视电话会议，自5月1日起，在全省开展为期5个月的打击重点领域食品药品违法犯罪“铁拳2018”专项行动，力争捣毁一批黑窝点、取缔一批黑作坊、侦破一批案件、净化一方市场。
根据安排，河北省将重点打击无证生产白酒、生产假冒名牌白酒、无证私酿葡萄酒和啤酒等行为。打击超范围超限量使用色素、甜味剂等食品添加剂及添加非食用物质等行为，坚决取缔“黑窝点”“黑作坊”。打击仿冒名牌食品药品包装标识的食品药品。打击食品、保健食品非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传等违法行为。打击利用会销传销的形式营销保健食品、从事欺诈活动的行为。打击非法经营药品，销售、使用回购药品，向无资质企业(单位)或个人提供药品，制售医疗美容领域假劣药品(医疗器械)的行为。
今年河北省将建食药安全禁业限制数据库 推进落实违法犯罪人员行业禁入
今年，河北省将继续以“零容忍”姿态严厉打击食品药品安全违法违规行为，推进落实违法犯罪人员行业禁入，建立并向社会公开食品药品安全违法犯罪人员禁业限制数据库。
强化食品药品安全风险管控，坚决整治食品药品产业聚集区存在的“贴牌”“傍名牌”、掺杂使假等现象。强化抽检结果运用，坚持问题企业和产品“五不放过”，即原料来源、产品流向未查清的不放过，问题产品未召回、未处理的不放过，不法企业未受到惩处的不放过，企业管理和监管措施不到位的不放过，案件警示教育没有做的不放过。
加强食品安全全链条监管。种养环节，加大畜禽水产品抗生素、禁用化合物、兽药残留超标专项整治力度。生产加工环节，在规模以上食品生产企业逐步推行危害分析和关键控制点(HACCP)、良好生产规范(GMP)等国际通行的质量管理规范。流通环节，开展“放心肉菜示范超市创建”活动，鼓励商场超市设立优质产品专柜，满足群众多层次消费需求。餐饮消费环节，实施餐饮业质量安全提升行动，开展“明厨亮灶”示范建设；加强网络订餐监管，规范入网餐饮服务提供者食品安全责任，鼓励“后厨直播”，做到线上线下餐饮同标同质。
河北全面开展烧烤食品安全大整治
夏季来临，河北的烧烤业即将进入消费高峰期。河北省食品药品监督管理局印发《河北省烧烤餐饮食品专项抽检整治工作方案》，决定在全省范围内，开展为期一个月(5月15日至6月15日)的烧烤餐饮食品专项抽检整治行动。
本次行动按照“三个集中原则”(即集中抽样检验、集中消费提示、集中排查隐患)，全面规范餐饮烧烤经营行为，坚决整治经营环境不达标、食品安全隐患较大的经营单位，通过开展专项抽检整治行动，确保烧烤餐饮行业合法合规开展经营活动，促使全省烧烤食品安全水平得到明显提升。
即日起全省整治这类食品！保障学生“舌尖上的安全”
5月4日，河北省食品药品监督管理局发布《关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的公告》，部署自即日起在全省开展“五毛食品”整治工作，以加强校园及周边食品安全监管，保障学生“舌尖上的安全”。
公告具体内容如下：
河北省食品药品监督管理局关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的公告
为加强校园及周边食品安全监管，按照国家市场监督管理总局的统一部署，自即日起开展“五毛食品”整治工作。现公告如下：
“五毛食品”，即单价为“五毛”左右的调味面制品(辣条)、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品。此类食品价格低廉，口感辛辣刺激，色泽艳丽，受到儿童、青少年青睐，但其可能存在高油高糖高盐或甜味剂、防腐剂超标的问题，不利于身体健康。
食品生产和经营活动必须符合国家食品安全标准，不得超范围、超限量使用食品添加剂，严禁使用非食用物质进行生产加工。食品药品监管部门将加强日常监管和案件查处，加大监督抽检的力度和频次，依法严厉查处生产经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”等违法行为，坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”。涉嫌犯罪的，要移送公安机关，并会同公安机关追查涉案产品销售流向，捣毁生产源头，切断非法生产经营食品的利益链条。
欢迎社会各界和广大群众积极参与、支持、监督食品安全治理工作，一旦发现违法违规生产和经营食品的问题，请及时拨打12331食品药品安全投诉举报热线进行举报，或到辖区食品药品监管部门直接反映。问题线索一经查实，我们将及时进行处置，根据《河北省食品药品投诉举报管理办法》相关规定予以奖励，并对举报人信息严格保密。
特此公告！
河北省食品药品监督管理局
2018年5月4日
请注意！河北最新抽检结果公布 这4批次食品抽检不合格
近期，按照原国家食品药品监督管理总局有关规定和要求，河北省食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品，乳制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品等5类食品34批次样品，抽样检验项目合格样品30批次，不合格样品4批次。
本次抽检的总体情况为，食用油、油脂及其制品2批次，1批次不合格，食用农产品2批次不合格，餐饮食品1批次不合格；乳制品28批次，蔬菜制品1批次均未检出不合格样品。
不合格产品情况如下：
河北仓盛兴粮油工贸有限公司生产的玉米胚芽油，过氧化值检出值6.6mmol/kg。标准规定为≤5.0mmol/kg。检验机构为邯郸市食品药品检验中心。
唐山海港开发区信达综合市场苗兴珍经营的皮皮虾，镉(以Cd计)检出值为2.1mg/kg 。标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为河北省食品检验研究院。
唐山海港开发区信达综合市场西厅一楼水产摊位刘盼经营的海蟹，镉(以Cd计)检出值为1.1mg/kg 。标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为河北省食品检验研究院。
邯郸市邯山区鸿运快餐店经营的油条，铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为282mg/k 。标准规定为≤100mg/kg。检验机构为邯郸市食品药品检验中心。
对上述抽检中发现的不合格产品，河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。公众发现食品安全违法行为，请拨打河北省食品药品投诉举报热线“12331”进行举报。